Αλμυρά μπισκότα με φυστικοβούτυρο (;;)

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ
Γράφτηκε από την  Παρασκευή, 09 Μαρτίου 2018 15:19

Το φυστικοβούτυρο ή το λατρεύεις ή δεν θέλεις ούτε καν να το μυρίζεις. Είτε ανήκεις στην πρώτη, είτε στη δεύτερη κατηγορία θέλω να αφιερώσεις 3-4 λεπτά από το χρόνο σου, να διαβάσεις και να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή γιατί αξίζει. Η αλήθεια είναι πως έχουμε συνηθίσει το φυστικοβούτυρο σαν γλυκό σνακ, απλωμένο απλώς σε μια φέτα ψωμί ή βασικό συστατικό σε κάποια πιο περίπλοκη συνταγή. Πόσο εύκολο είναι να το σκεφτούμε σε μια αλμυρή συνταγή;

Αν είσαι φαν της μαγειρικής της απρόβλεπτης food blogger Εμμανουέλας Κόκκαλη τότε μια συνταγή με τίτλο "Αλμυρά μπισκότα με φυστικοβούτυρο" θα σου προκάλεσε έκπληξη μόνο για μερικά δευτερόλεπτα. Γιατί η μαγειρική της Εμμανουέλας δεν έχει όρια και στεγανά. Μπήκε στη διαδικασία να τα φτιάξει γιατί εκεί γύρω στις 12 χρειάζεται οπωσδήποτε ένα αλμυρό snack, αλλά προσέχει πάντα να είναι κάτι πολύ υγιεινό, τώρα που είναι σε δίαιτα.

Διάβασε επίσης: Εμμανουέλα Κόκκαλη - Η πιο αλέγκρα ελληνίδα food blogger ever

Υλικά:

  • 3 κουτ. σούπας νιφάδες βρώμης
  • 2 κουτ. σούπας τριμμένη γραβιέρα
  • 2 κοφτές κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • λίγο μαύρο σουσάμι

Εκτέλεση:

- Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνεις το μίγμα πολύ καλά με τα χέρια μέχρι να βγάλει το φυστικοβούτυρο τα έλαιά του και να γίνει ένα συμπαγές ζυμάρι.
- Στην περίπτωση που σου φανεί κάπως "τριφτό" πρόσθεσε λίγο φυστικοβούτυρο ακόμη.
- Άφησε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα και στη συνέχεια πλάσε το σε μπαλάκια.
- Βάλε τα μπαλάκια σε ένα ταψί στο οποίο έχεις προηγουμένως στρώσει λαδόκολλα και πάτησέ τα ελαφρά για να πάρουν σχήμα μπισκότου.
- Κόλλησε λίγο μαύρο σουσάμι επάνω τους (ή μυρωδικά της αρεσκείας σου ή άλλους σπόρους)
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-16 λεπτά.

Detail: Όταν βγουν από το φούρνο θα είναι ελαφρώς μαλακά. Απλώς άφησέ τα κρυώσουν επάνω στο ταψί.

Καλή επιτυχία! Thank you Εμμανουέλα και eatingaround.gr!

onelady

Αληθινή, ειλικρινής, καθημερινή, αυθόρμητη, απλή, παραπονιάρα, ναζιάρα, αξιαγάπητη. Αυτή είναι η Onelady. Παρατήρησε όλα όσα την απασχολούν, την προβληματίζουν αλλά και την χαροποιούν μέσα από τα άρθρα της

Εγγραφή στο newsletter

για όλα όσα δεν θέλεις και δεν πρέπει να χάσεις!